Una receta sencilla, pero no por eso menos suculenta...
Es muy práctica para tener comida hecha para la semana, yo normalmente hago montones en un día y las congelo para tenerlas a mano.
Ingredientes:
- 1 lata de atún de 240 ml
- 3 cucharadas de salsa de tomate frito (dependiendo del gusto se puede echar más o no echar nada)
- 1 huevo duro
- 1 cebolla pequeña
- Un trozo de pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 12 Obleas
En la picadora, poner la cebolla y el pimiento y picar fino.
Seguidamente ponemos la cebolla y pimiento picados en la sartén con el aceite a sofreír. Cuando esté algo doradita la cebolla, añadir el atún bien desmenuzado y rehogar un rato. Cuando esté bastante hecha la cebolla, separamos del fuego y ponemos la mezcla en un bol grande. Añadir el huevo bien picadito y mezclar. Añadir la salsa de tomate. Mezclar bien.
