Cómo pelar langostinos con cuchillo y tenedor

A petición de un seguidor, os dejo este video donde explica bastante bien cómo pelar gambas y langostinos si no queremos ensuciarnos las manos.
Sinceramente, me parece todo un arte pelarlos así, pero nada más placentero que un plato lleno de langostinos esperando ser rechupeteados... Como se suele decir, están ¡de rechupete!
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