Ensalada Waldorf

Seguimos con ricas ensaladas para el veranito:

Si te gustan los sabores agridulces, ésta es una buena receta para tu paladar, una ensalada sencilla y elegante al mismo tiempo.

Ingredientes:

• 6 ramas de apio blanco
• 2 manzanas rojas
• 150 g de nueces troceadas
• 1 tazón de mayonesa
• 1/2 vaso de nata
• zumo de 1/2 limón
• sal y pimienta

 

Preparación: 

Pelamos las manzanas y las cortamos en trocitos. Las ponemos en una ensaladera y rociamos con zumo de limón.


A continuación, cortamos las ramas de apio en rodajas f inas. Agregamos a la ensaladera.

Hacemos una salsa con la mayonesa, la nata, la mitad de las nueces, sal y pimienta. Agregamos a la ensaladera y mezclamos bien todo.

Esparcimos las nueces restantes sobre la ensalada y las dejamos en la nevera durante por lo menos 40 minutos antes de servirla.

Servir siempre en su versión original, que contiene apio, man­zanas, nueces y mayonesa, también se puede variar agregando trocitos de pollo cocidos, aguacates, salsa ketchup y otros ingredientes que nos gusten.